Según DECRETO 61 /2012 BOJA

Autorización previa (Anexo I), para mayoristas de carne, pescado, leche (productos de origen animal.

Declaración responsable

Anexo II; para el resto de mayoristas, distribución, panaderías, almacenamiento, encurtidos, aceitunas…

Anexo III; para todos los minoristas, bares, restaurantes, comida para llevar, carnicerías, supermercados, comercios de alimentación.